SMJTimes.com – Hati ayam merupakan jeroan yang seringkali dianggap makanan yang tak sehat untuk kesehatan tubuh. Padahal jeroan ini dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggairahkan.
Jika dimasak dengan tepat, hati ayam dapat bermanfaat bagi tubuh. Mengandung rendah kalori, hati ayam juga mengandung nutrisi yang cukup tinggi.
Bahan makanan ini juga mengandung sederet mineral dan vitamin penting, di antaranya:
- Zat besi
- Folat
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin E
- Tembaga
- Selenium
- Kolin
- Niasin
- Riboflavin
Manfaat hati ayam
-
Menjaga berat badan
Menjadi sumber protein, hati ayam cocok untuk dikonsumsi para pelaku diet sehat seimbang.
Bahan makanan ini rendah kalori dan mengenyangkan. Saat direbus, rata-rata seporsi hati ayam hanya mengandung 73 kalori.
Jika ingin mengontrol berat badan dan menjaga kesehatan, hindari hati ayam goreng. Seporsi hati ayam goreng memiliki 180 kalori. Selain itu, makanan ini saat digoreng jadi lebih tinggi natrium dan lemak, sehingga hati ayam jadi tidak sehat.
-
Mencegah anemia
Manfaat hati ayam yang sayang dilewatkan lainnya yakni menjaga kesehatan darah, terutama mencegah anemia.
Komentar