SMJTimes.com – Ubi jalar merupakan bahan pangan yang banyak ditemui di wilayah Indonesia. Zaman dahulu, masyarakat mengonsumsi ubi jalar sebagai makanan pokok pengganti nasi.
Tak hanya manis di lidah, ubi jalar juga memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh. Banyak olahan makanan yang dibuat dari bahan pokok ubi jalar. Mulai dari digoreng sebagai camilan hingga sumber karbohidrat pengganti nasi.
Baca juga: Sejuta Manfaat Air Putih
Jangan salah, Ubi jalar menjadi salah satu sumber karbohidrat kompleks yang mengenyangkan. Makanan satu ini bisa jadi alternatif makanan bagi kalian yang tengah menjalani program diet.
Tak ayal jika bahan pangan ini ternyata masuk dalam daftar superfood atau pangan super.
Masuknya ubi jalar dalam kategori superfood karena kandungan nutrisinya yang kaya dan baik bagi tubuh. Umbi-umbian yang memiliki warna kuning, oranye, dan ungu ini memang kaya akan antioksidan.
Baca juga: Tanaman Tumbuh Subur, Hindari Beberapa Kesalahan saat Berkebun
Komentar