SMJTimes.com — Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah dan terjangkau, sehingga banyak dipilih sebagai menu harian.
Mengutip dari laman Cookpad, kandungan protein tahu yang tinggi serta teksturnya yang fleksibel membuat tahu dapat diolah dalam berbagai cita rasa, baik gurih maupun pedas. Berikut beberapa rekomendasi olahan tahu yang praktis dan cocok untuk santapan rumahan.
- Tahu Crispy Saus Asam Manis
Menu ini memadukan tahu yang digoreng renyah dengan saus asam manis yang segar. Tahu dipotong dadu, dibalut tepung bumbu, lalu digoreng hingga keemasan. Sausnya dibuat dari campuran bawang, saus tomat, gula, dan cuka. Hidangan ini cocok sebagai lauk atau camilan.
- Semur Tahu Telur
Olahan berkuah manis ini memanfaatkan tahu dan telur rebus sebagai bahan utama. Bumbu dasar terdiri dari kecap manis, bawang, dan sedikit pala. Semur tahu mudah dibuat dan cocok disajikan untuk menu keluarga karena rasanya yang tidak terlalu kuat.
- Tahu Gejrot
Menu khas Cirebon ini bisa dibuat dengan bahan sederhana. Tahu digoreng kering lalu disiram kuah pedas manis dari campuran bawang merah, cabai rawit, gula merah, dan cuka. Rasanya segar dan cocok untuk penggemar makanan pedas.
- Tahu Bacem
Tahu direbus bersama bumbu bacem seperti kecap, gula merah, ketumbar, lengkuas, dan daun salam. Setelah meresap, tahu digoreng sebentar agar permukaannya lebih gurih. Hidangan ini tahan lama dan sering menjadi pilihan menu harian yang praktis.
- Tumis Tahu Sayur
Olahan sederhana menggunakan tahu putih, wortel, kubis, dan bumbu tumis seperti bawang putih serta saus tiram. Menu ini menjadi alternatif sehat dan rendah minyak, cocok untuk konsumsi harian.
Beragam olahan tahu tersebut dapat disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah. Selain hemat, tahu juga memberikan nutrisi yang cukup untuk kebutuhan harian. Dengan variasi resep ini, menu rumahan bisa tetap lezat tanpa perlu bahan mahal. (*)
Komentar