SMJTimes.com – Cold-pressed juice atau jus perasan dingin menjadi salah satu tren minuman sehat yang populer di kalangan masyarakat urban.
Dibuat dengan teknik pengepresan hidrolik tanpa panas, jus ini dipercaya lebih mampu menjaga kandungan vitamin, enzim, dan nutrisi dari buah serta sayuran dibandingkan jus biasa.
Popularitas cold-pressed juice sejalan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat. Menurut laporan Nielsen, lebih dari 60% konsumen Indonesia menyatakan siap membayar lebih untuk produk makanan dan minuman sehat.
Hal ini menjelaskan mengapa cold-pressed juice, meskipun harganya relatif lebih mahal, tetap mendapat tempat di pasar.
Keunggulan produk ini terletak pada kualitas dan kemurniannya. Cold-pressed juice biasanya tidak menggunakan tambahan gula atau pengawet, sehingga dianggap lebih alami. Meski demikian, umur simpannya yang singkat membuat produsen perlu mengelola distribusi dengan baik.
Namun bagi sebagian orang, cold-pressed juice juga dilihat sebagai simbol gaya hidup premium.
Harga yang bisa mencapai dua hingga tiga kali lipat dari jus biasa membuat minuman ini lebih banyak dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas. Dengan demikian, cold-pressed juice adalah kombinasi antara kebutuhan kesehatan dan status gaya hidup modern. (*)
Komentar