oleh

4 Cara Mengetahui Kondisi Telur Busuk

SMJTimes.com – Mengonsumsi telur busuk bisa memicu keracunan makanan. Sayangnya, sering kali kita tak bisa mengetahui kondisi telur masih bagus atau sudah busuk.

Pasalnya, untuk mengetahui kondisi telur kita tak bisa melihat penampilan fisik telur saja. Berikut ini tips untuk mengetahui kondisi telur segar ataupun busuk.

  1. Menenggelamkan telur

Untuk melakukan percobaan ini, cukup isi gelas atau mangkuk dengan air dingin dan rendam telur. Jika telur tenggelam ke dasar dan berbaring miring, artinya telur tersebut masih segar.
Namun, jika tenggelam dalam posisi berdiri di dasar bawah gelas atau mangkuk, artinya telur tersebut tidak segar tetapi masih bisa dimakan. Tapi, jika telur mengapung, maka kita tidak boleh memakannya. Hal ini didasarkan pada fakta bahwa kulit telur bersifat semipermeabel atau dapat ditembus udara.

Baca Juga :   10 Cara Mengenali Kepribadian dari Wajah

Jadi, semakin tua telur, semakin banyak pula udara yang bisa menembus cangkangnya. Itulah mengapa telur yang sudah tidak segar akan mengapung.

  1. Mengocoknya

Metode ini tidak seampuh cara sebelumnya. Tapi, untuk melakukannya cobalah pegang telur di dekat telinga dan mengocoknya. Jika kita mendengar cairan berdesir di dalam, artinya telur sudah busuk. Di sisi lain, jika tidak ada suara yang sama artinya telur masih dalam kondisi segar. Suara tersebut biasanya menunjukkan kuning telur yang sudah tua dan berair.

  1. Mencium baunya

Ketika dipecahkan, telur harus memiliki bau yang netral, bukan bau khas seperti belerang, gas, atau asam.

Jika tidak lolos pengujian lewat indera penciuman ini, maka sebaiknya telur dibuang saja.

  1. Warna kuning dan putih telur

Metode ini dilakukan dengan mengamati telur yang sudah dipecahkan di atas permukaan yang rata. Telur segar akan memiliki kuning telur berwarna cerah atau oranye, sementara putih telurnya agak kaku dan mengelilingi kuning telur. Sedangkan putih telur yang tidak terlalu segar akan lebih rata dan menyebar. Jika telur mendekati tanggal kedaluwarsa, cara terbaik memanfaatkannya adalah dengan merebusnya dan memasukkannya ke dalam stoples dengan air garam untuk membuat acar telur.

Baca Juga :   Kaya Manfaat, Berikut Kandungan Nutrisi Edamame

Komentar

News Feed