oleh

Kenal Dekat Rujak Petis, Kudapan Ala Nelayan Rembang

Rembang, SMJTimes.com – Setelah meluncur di jalanan pantura Kabupaten Rembang kurang lebih lima belas menit, pengendara bakal menemui penjual kudapan khas masyarakat nelayan Kragan, Kabupaten Rembang, rujak petis namanya.

Bahan baku makanan ini tidak jauh berbeda dengan rujak pada umumnya. Namun ada satu bahan yang menjadikannya berbeda sekaligus menjadi nama dari makanan yakni petis.

Baca juga : Cocok Buat Diet, Makanan dan Minuman Rendah Kalori

Petis sendiri merupakan komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah, biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang. Dimana kuahnya dipanaskan hingga kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat.

Rujak petis banyak dijumpai di area Kragan, mulai lapak di tempat wisata pantai, lapak pinggir jalan,  atau yang berada di tengah-tengah kampung. Kali ini SMJTimes.com kebetulan menemukan Rujak Petis Bulu yang berada di sebelah selatan Desa Plawangan Kragan.

Baca Juga :   Lumbung Ternak, Dirjen PKH Dorong Blora Tingkatkan Peternakan Sapi

Baca juga : Kurangi Risiko Diabetes, Hindari Konsumsi Minuman dan Makanan Kekinian

Muklis penjual rujak mengaku bahwa, usahanya telah berjalan selama tiga tahun.  Sebelum dipindah ke kediamannya, Muklis bersama sang istri sempat berjualan di pinggir ruas jalan Kragan-Rembang.

Meski pindah ke tengah desa dan di rumah pribadinya, rujak buatan Muklis tidak kehilangan pelanggan setianya. Ia bahkan mengaku banyak pelanggan datang jauh dari kota Rembang hanya untuk menyantap rujak petisnya.

Komentar