Resep Pekan Ini: Aneka Olahan Tahu, Rendah Lemak Cocok untuk Diet

Cara membuat:

– Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu.
– Masukkan daging asap, aduk hingga kaku.
– Tuangi kaldu ayam, didihkan dengan api kecil.
– Tambahkan tofu dan bumbu, didihkan kembali.
– Masukkan sawi, didihkan hingga layu.
– Angkat, sajikan panas.

Baca juga: Resep Pempek Nasi, Sulap Nasi Sisa Menjadi Sajian Nikmat nan Unik

4. Sapo Tahu

Sapo tahu dibuat dengan campuran tahu lembut atau tofu dengan aneka sayuran dan juga udang. Sapo tahu bisa dinikmati saat sedang diet. Tak hanya enak dinikmati dengan nasi tetapi juga tanpa nasi.

Resep Sapo Tahu

Bahan:
100 g dada ayam fillet, potong kotak
100 g udang kupas
200 g sawi putih
2 buah tahu telur, iris agak tebal
1 buah wortel, iris miring
3 siung bawang putih, iris tipis
½ buah bawang bombai, iris memanjang
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar, iris tipis
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
350 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
minyak goreng untuk menumis
1 sdm tepung maizena dan 25 ml air (untuk mengentalkan kuah bila perlu)