SMJTimes.com – Saat anda terlalu sibuk dengan jadwal, menyiapkan bahan makanan yang sederhana dan praktis, namun tetap dalam standar sehat menjadi satu pilihan. Meski restoran fastfood menawarkan berbagai kemudahan, namun nutrisi yang didapat mungkin tidak sebanyak seperti saat kita mengolah sendiri makanan yang akan dikonsumsi.
Berikut beberapa tips yang bisa anda ikuti untuk menyiapkan bahan makanan dengan mudah dan waktu relatif cepat, dikutip dari laman Healthline.
Kacang hitam
Kacang hitam menjadi bahan makanan pertama yang harus selalu ada di almari penyimpanan anda. Di saat-saat tertentu, anda dapat memanfaatkan bahan ini untuk menyiapkan berbagai sajian yang simple, namun tetap bernutrisi, seperti Taco, sup, burger kacang, guacamole,dan salad.
Kacang hitam mengandung protein dan serat, serta kaya antioksidan. Nutrisi ini dapat membantu menjaga berat badan juga mengontrol gula darah.
Salah satu resep yang bisa anda tiru yaitu dengan menghancurkan kacang dan sebarkan di atas roti pipih bersamaan dengan tomat, cheddar leleh, dan coriander di atasnya. Panggang, kemudian ditaburi bubuk cabai, oregano, garam, dan merica.
Ayam
Untuk santapan cepat dan mudah, sediakan ayam yang telah dimarinasi sebelumnya di kulkas anda. Anda juga bisa memilih daging ayam yang sudah tidak ada tulangnya agar lebih praktis. Daging ayam bisa diolah menjadi beragam menu, seperti topping diatas spageti, ayam panggang, sandwich dan sebagainya
Daging ayam mengandung 24 gram protein tiap 3 ons. Protein merupakan gizi yang dibutuhkan untuk membangun otot dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Simpan daging ayam siap masak di dalam wadah tertutup, kemudian segera masukkan ke dalam lemari es.
Bakso beku
Bahan selanjutnya adalah bakso beku. Bahan ini memang tidak banyak mengandung antioksidan atau lemak sehat, namun bakso memiliki kandungan nutrisi lain seperti protein, vitamin B12, zat besi dan zinc.
Sebelum membeli, baca label nutrisi di kemasan. Biasanya, daftar bahan yang lebih pendek juga mengalami pemrosesan lebih sedikit.
Anda bisa menambahkan bakso diatas mie telur dengan sayuran hijau sederhana.
Tuna kalengan
Sumber protein lainnya adalah ikan tuna kalengan. Meski tidak sebaik ikan segar, namun tuna kaleng adalah cara cepat untuk makan siang dan makan malam. Tuna kaleng kaya akan asam lemak omega-3. Lemak sehat ini dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, mulai dari penurunan risiko penyakit kardiovaskular hingga kualitas tidur yang lebih baik.
Untuk saran penyajiannya, anda bisa mencampurkan tuna kaleng dan pasta. Atau, campurkan dengan saos mayo dan gunakan di atas irisan mentimun untuk hidangan pembuka sederhana.
Couscous
Couscous merupakan makanan pokok di Afrika Utara yang sudah mendunia karena mudah diolah bersama beragam bahan makanan dan cepat matang. Caranya dengan campur biji-bijian dengan ayam matang, kemudian tambahkan sayuran segar seperti tomat dan mentimun. Taburkan sejumput keju feta dan minyak zaitun.
Couscous yang dimasak bertahan selama 3 hari di lemari es. Saat menggunakan gandum utuh, hidangan ini menyediakan lebih banyak serat daripada varietas olahan. Serat membantu mengoptimalkan pencernaan, membuat kenyang lebih lama, dan memberi makan bakteri sehat di usus.
Komentar