SMJTimes.com – Susu skim adalah susu bebas lemak yang memiliki nutrisi sama dengan susu murni. Ini juga yang membuat susu jenis ini menjadi pilihan yang tepat untuk diet atau dalam hal menjaga pola makan. Kandungan lemak yang rendah pada susu skim juga cocok digunakan sebagai campuran yogurt dan kopi.
Terdapat dua jenis susu skim, yakni UHT dan formula/bubuk. Susu UHT diolah dengan suhu tinggi untuk membunuh bakteri sehingga bisa tahan lebih lama. Sementara itu, susu formula diproses dengan cara pasteurisasi. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan air sehingga jadi berbentuk bubuk.
Susu skim mengandung mineral dan menawarkan vitamin A dan D. Sehingga, mengonsumsinya bisa menyehatkan. Dilansir dari Halodoc, berikut beberapa manfaat susu skim.
Padat nutrisi
Susu skim merupakan minuman yang menyediakan vitamin dan mineral dalam jumlah yang besar, namun memiliki kalori yang sedikit karena rendah lemak. Selain itu, susu ini juga kaya kandungan kalsium dan memiliki kadar gula yang baik.
Mempertahankan massa dan fungsi otot
Susu skim menjadi sumber protein yang baik. Susu jenis ini mengandung asam amino esensial yang dapat membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak.
Kalsium juga mendukung kesehatan otot dan sistem saraf secara optimal. Ini dapat meningkatkan fungsi refleks yang lebih baik.
Penurunan kadar kolesterol
Susu skim juga baik bagi jantung. Kandungan lemak yang rendah, membuat susu ini tidak banyak mengandung kolestrol, sehingga aman untuk penderita penyakit jantung. Susu skim mendukung penurunan kolesterol ‘jahat’, sehingga mengurangi kemungkinan aterosklerosis dan mencegah masalah kardiovaskular lainnya, termasuk stroke dan serangan jantung.
Meningkatkan kepadatan tulang
Mineral yang terkandung di dalam susu skim lumayan tinggi. Ini akan meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang. Tulang yang sehat akan meminimalkan kemungkinan risiko osteoporosis, serta mencegah cedera.
Demikian beberapa manfaat susu skim. (*)
Komentar