Rembang, SMJTimes.com – Dinas Perindustrian Perdagangan dan UKM (Dinindagkop UKM) Kabupaten Rembang menggelar pelatihan wirausaha untuk para santri di Kabupaten Rembang, hari ini, Kamis (10/6/2021).
Bertajuk “Kegiatan Pendidikan SDM Usaha Mikro Dalam Satu Daerah Kabupaten Kota”, kegiatan tersebut berlangsung selama 4 hari di Gedung Hemat dan diikuti oleh sebanyak 29 santri dari berbagai pesantren.
Kegiatan tersebut sudah memasuki hari ketiga dengan materi pelatihan proses pembuatan kopi kekinian ala coffee shop. Dinindagkop menggandeng beberapa barista profesional di Kabupaten Rembang untuk menjadi mentor pelatihan. Antara lain dari Kafe Mlete, Barix Cafe, Kedai Kopi Cawis, dan Kedai Kopi Tropic.
Sementara pada pertemuan sebelumnya sudah dilakukan pemaparan terkait dengan manajemen wirausaha dah manajemen pemasaran. Untuk materi hari terakhir besok, Jumat (11/6/2021) yaitu praktik pengolahan kopi secara tradisional.
Ida Hayu selaku Kabid Koperasi Dinindagkop UKM Rembang menjelaskan, untuk sementara segmentasi pelatihan memang baru difokuskan pada pengolahan kopi. Menurutnya, minat masyarakat Rembang terhadap kopi terbilang sangat tinggi. Lebih-lebih belakangan populasi kedai kopi kekinian semakin menjamur. Oleh karena itu, para santri disiapkan agar kelak setelah keluar dari pesantren soft skill dalam pengolahan kopi bisa diaplikasikan untuk bersaing di pasar kerja.
Komentar