SMJTimes.com – Tanpa garam, makanan akan terasa hambar. Sebaliknya, terlalu banyak memasukkan garam dapur ke dalam makanan juga tidak baik bagi kesehatan. Meski garam merupakan bahan penting dalam membuat makanan yang lezat, namun perlu lebih bijak menggunakannya.
Selain menambah rasa pada makanan, garam juga memiliki manfaat bagi tubuh. Garam dapur terdiri dari dua unsur, yaitu natrium (sodium) dan klorida. Natrium diperlukan agar tubuh dapat berfungsi dengan benar, menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu kerja saraf dan otot, serta mengendalikan tekanan dan volume darah. Sedangkan klorida membantu tubuh dalam mencerna makanan.
Baca juga: 6 Tips Mengatasi Bibir Kering
Cara Mengurangi Asupan Garam
Natrium yang masuk ke dalam tubuh tidak hanya berasal dari garam dapur, tapi juga dari berbagai makanan dan minuman yang kita konsumsi. Beberapa jenis makanan yang tinggi kandungan garam yaitu ikan teri, keju, saus, daging olahan, acar, udang, kacang yang diasinkan, daging atau ikan asap, kecap, ekstrak ragi, roti, keripik, pizza, makanan siap saji, sosis, sereal sarapan dan mayones.
Dilansir dari alodokter.com, penting membatasi asupan garam dapur atau produk yang tinggi kandungan garam. Mengurangi makanan olahan kaya natrium dapat menyeimbangkan kadar mineral dalam tubuh. Tentunya diiringi dengan mengonsumsi buah dan sayuran segar. Kamu dapat membatasi asupan dengan cara:
Baca juga: Tips Menjaga Kesegaran Makanan di Dalam Kulkas
- Ketika memasak di rumah, perhatikan berapa banyak garam yang Kamu gunakan.
- Ketika berbelanja, periksa kadar natrium yang tertera pada label kemasan. Beli makanan atau minuman yang mengandung kadar natrium rendah.
- Konsumsi lebih banyak makanan segar, seperti sayuran, buah-buahan, dan daging segar, karena mengandung natrium alami dengan kadar yang rendah.
Baca juga: Sariawan di Gusi Mengganggu? Lakukan Hal ini
- Gunakan bumbu lainnya, karena garam bukan satu-satunya pilihan. Kamu dapat menambahkan rasa dengan memasukkan perasaan lemon, air jeruk nipis, bawang putih yang ditumis, lada, jahe, lengkuas, atau rempah-rempah lain.
- Batasi penggunaan kecap asin dan saus. Jika ingin memasak dengan bahan tersebut, gunakan sedikit saja.
- Kurangi asupan makanan ringan dengan rasa asin.
Garam dapur memiliki manfaat bagi kesehatan, jika dikonsumsi secara terbatas. Jangan sampai, kelebihan konsumsi garam dapur menyebabkan timbulnya penyakit.(*)
Baca juga:
- Manfaat Buah Pisang untuk Kesehatan Anak
- Manfaat Jeruk Nipis bagi Kesehatan Kulit Wajah
- Perbaiki Kualitas Garam Dewan Dorong Pemerintah Optimalkan Anggaran
Komentar