Kefir atau Yogurt, Lebih Sehat Mana?

Sedangkan kefir tidak bisa digunakan untuk memasak karena terlalu encer dan bisa mengubah rasa makanan.

Meski demikian, keduanya adalah sumber protein yang baik. Tergantung selera masing-masing individu untuk memilih antara keduanya.

Baca juga: Sejuta Manfaat Air Putih

Kefir tawar mengandung delapan gram protein per porsi satu cangkir dan yogurt tanpa rasa memiliki rata-rata enam gram per porsi satu cangkir. Baik kefir dan yogurt memiliki jumlah karbohidrat yang sama juga, masing-masing sembilan gram dan 10 gram per porsi satu cangkir.

Namun, karena kefir dibuat dengan bakteri hidup dan ragi, sedangkan yogurt hanya dibuat dari kultur bakteri hidup, kefir lebih tinggi manfaat probiotiknya.

Baca juga: Tidak Hanya Nikmat, Kopi Juga Kaya Khasiat

Jadi, jika Anda benar-benar ingin mengonsumsi bakteri usus yang baik, kefir akan menjadi pilihan terbaik.

Kefir juga lebih tinggi kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung. Kefir memiliki 300 miligram kalsium per porsi sementara yogurt memiliki 180 miligram per porsi. Kefir juga sedikit lebih tinggi mengandung vitamin A, nutrisi yang penting untuk kesehatan mata, kesehatan tulang, dan kekebalan. Satu prosi kefir mengandung 300 mikrogram sementara yogurt memiliki 230 mikrogram.