SMJTimes.com – Bandeng presto merupakan makanan olahan ikan bandeng yang dibuat dengan cara dipresto atau menggunakan uap air bertegangan tinggi. Cara memasak ini membuat seluruh bagian ikan bandeng dapat dikonsumsi karena daging dan tulang yang empuk. Dengan begitu, semua kandungan gizi juga dapat dikonsumsi tanpa ada yang terbuang. Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi bandeng presto.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan lemak tak jenuh, omega-3 dan protein yang ada di dalam ikan bandeng berperan penting dalam memelihara kesehatan otak. Nutrisi yang dikandung di dalamnya tersebut dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Duri dan daging yang telah lunak ini bermanfaat bagi lansia untuk mencegah pikun.
Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi
Kandungan kalsium di dalam tulang bandeng didapat secara utuh karena telah dilunakan, sehingga aman dikonsumsi. Kalsium bermanfaat menurunkan risiko penyakit tulang seperti rakitis dan osteoporosis.
Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat bandeng presto lainnya adalah dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti jantung dan stroke. Bandeng mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki turunan berupa EPA dan DHA yang mampu menurunkan kolestrol, serta mencegah penggumpalan darah penyebab serangan jantung koroner.
Menjaga Kesehatan Mata
Ikan Bandeng mengandung nutrisi vitamin A, vitamin B6 dan B12 dan omega-3 yang penting bagi kesehatan mata. Terpenuhinya nutrisi tersebut dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin A, zat besi dan protein berperan dalam pembentukan sel imun sehingga tubuh mampu melawan kuman dan penyakit. Hal tersebut membuat daya tahan tubuh lebih kuat.
Baik untuk Ibu Hamil dan Janin
Bandeng presto juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Banyak nutrisi, seperti zat besi, protein, zinc dan omega-3 mendukung tumbuh kembang janin, sekaligus memenuhi nutrisi ibu hamil. Porsi ikan yang disarankan bagai ibu hamil adalah 2-3 porsi per minggu.
Demikian beberapa manfaat mengonsumsi bandeng presto. Bandeng yang dilunakkan tulangnya menjadikan bandeng presto aman dikonsumsi oleh anak-anak dan lansia.
Komentar