SMJTimes.com – Setelah berita viral dan tersebar di dunia maya tentang Holland Bakery diserbu pembeli sampai membuat antrean mengular di Sabtu malam (28/1), banyak orang mencari tahu berbagai informasi tentang Holland Bakery. Mulai dari diskon roti, sampai dengan pemilik bisnis bakery tersebut.
Holland Bakery dikelola oleh PT Mustika Citra Rasa. Pertama kali didirikan pada tahun 1978. Holland menawarkan berbagai produk pastry seperti roti klasik, sandwich, kue kering, kue basah hingga makanan tradisional.
Holland Bakery menjadi topik perbincangan oleh warganet disebabkan karena antrean mengular menyerbu gerai-gerai toko roti tersebut di beberapa wilayah, salah satunya di Jakarta. Hal ini dikarenakan Holland Bakery memberikan diskon 45% untuk semua produk dalam rangka memperingati hari jadi ke-45. Tentu saja, serbuan konsumen itu menjadi pemandangan yang tidak biasa, bahkan sempat membuat pelayan kebingungan.
Menurut Ahli, Bisnis Bakery Kembali Pulih
Ekonom dari Center of Economics and Law Studies (Celios), Bhima Yudhistira Adhinegara mengomentari tentang fenomena Holland Bakery diserbu pembeli ini. Ia menuturkan bahwa bisnis bakery memiliki potensi besar selepas COVID-19. Diperkirakan setelah masa lockdown akibat pandemi, semua event yang tertunda dan aktivitas rekreasi kembali terlaksana.
“Bisnis bakery termasuk bisnis yang potensi pasarnya besar. Pasca pandemi, masyarakat butuh rekreasi, termasuk menyelenggarakan berbagai event seremonial dan acara kantor atau meeting,” jelasnya secara tertulis, dilansir dari Tempo (29/1).
Dari sumber yang sama, Bhima melanjutkan bahwa selama tiga tahun saat penyebaran COVID-19, event terkena dampak pembatasan sosial, sehingga bisnis bakery merugi. Namun, hal berbeda terjadi saat masa lockdown usai. Minat masyarakat untuk belanja roti dan makanan lain di luar rumah meningkat cepat seiring kembali dibukanya toko-toko dan cafe. Selain itu, diberlakukan kembali work from office membuat orderan roti juga mengalami kenaikan.
“Kebutuhan snack dan bakery diramal pulih seperti pra-pandemi. Apalagi banyak karyawan yang kembali ke kantor. Pastinya orderan bakery juga naik,” imbuhnya.
Dia lantas menyebut beberapa pemain lain dalam bisnis bakery ini, seperti Sari Roti, Bread Talk, The Harvest, Roti O, Roti Boy, Bread Papa, Tous Les Jours, dan Petit Paris Boulangerie.
Komentar