SMJTimes.com – Peradangan merupakan kondisi dimana kekebalan tubuh/imunitas melawan infeksi yang disebabkan oleh pathogen, seperti virus dan bakteri. Akibatnya, tubuh terasa sakit dan lesu. Peradangan bisa berlangsung lama maupun hanya dalam waktu singkat, tergantung imunitas masing-masing orang.
Peradangan yang berlangsung dalam waktu singkat akan hilang dalam beberapa jam atau hari. Namun, jika peradangan terkait pada penyakit tertentu, hal ini dapat berlangsung dalam waktu yang lama dan terjadi dalam hitungan bulan, bahkan tahun. Peradangan ini yang biasa terjadi pada penyakit kanker, jantung, diabetes, dan Alzheimer.
Selain itu, peradangan juga bisa berkaitan dengan dengan proses penuaan.
Dilansir dari CNN Indonesia, sebuah laporan yang diterbitkan di jurnal Aging and Disease menunjukkan bahwa peradangan yang tidak diobati dapat mempercepat proses penuaan dan meningkatkan risiko penyakit yang berkaitan dengan usia.
Oleh karena itu, melawan peradangan juga berarti membantu memperlambat penuaan.
Cara untuk melawan peradangan dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Salah satu jenis makanan yang sehat dan dapat mencegah peradangan adalah sayuran.
Dilansir dari Eat This Not That, berikut sejumlah sayuran yang ampuh untuk melawan peradangan dan menjaga agar tubuh tetap sehat.
Wortel
Wortel mengandung banyak nutrisi bagaimanapun anda mengolahnya, baik mentah maupun dimasak. Menurut Journal of Functional Foods, wortel dapat mengurangi peradangan dan stress oksidatif tubuh, sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Wortel mengandung beta-karoten, karotenoid yang membentuk vitamin A. Vitamin satu ini juga terbukti memiliki manfaat anti-inflamasi.
Paprika
Menurut ahli diet, paprika dapat mengatasi peradangan untuk memperlambat penuaan. Kandungan vitamin C dan vitamin A di dalamnya merupakan antioksidan alami. Selain itu, paprika juga dapat menghidrasi kulit karena memiliki serat dan air yang tinggi.
Antioksidan pada buah paprika juga tinggi yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi, dan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Brokoli
Sebuah studi dari jurnal Clinical Nutrition menemukan bahwa brokoli menurunkan penanda inflamasi, seperti protein C-reaktif. Sulfurophanes dalam brokoli memiliki antioksidan alami yang memiliki sifat anti-inflamasi. Brokoli juga tinggi kalsium, serat, dan mengandung banyak air.
Kentang
Seorang ahli diet mengatakan bahwa kentang merupakan makanan kaya nutrisi yang kaya akan serat, potasium, vitamin C, dan dapat melawan radikal bebas. Kandungan potasium dalam kentang membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit.
Sayuran hijau
Sayuran hijau mudah diperoleh dan merupakan asupan yang cocok bagi seseorang yang ingin meningkatkan kekebalan tubuh. Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung merupakan sumber yang sangat vitamin, mineral, dan antioksidan.
Komentar