SMJTimes.com – Aplikasi teknologi pada seluruh aspek kehidupan memberikan kemudahan dan kepraktisan bagi manusia. Tak ketinggalan pula alat memasak, contohnya kompor yang kini memakai teknologi induksi. Memasak dengan kompor induksi dinilai lebih efisien karena mendukung pengurangan konsumsi energi hingga 70%-90%. Selain itu, makanan yang dimasak pun lebih cepat meski menggunakan lebih sedikit daya.
Bagi orang awam, yang tidak terbiasa memasak, induksi lebih aman. Tidak ada elemen api yang bisa menyebabkan kebakaran. Saat panci diangkat, maka kompor otomatis berhenti memanas. Memasak secara induksi juga menciptakan lingkungan yang lebih sejuk di dapur.
Selain keunggulan tersebut, terdapat beberapa keuntungan menggunakan kompor induksi, dikutip dari laman How Stuff Work.
Kecepatan
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan cenderung lebih singkat karena wajan lebih cepat panas. Sementara itu, kompor gas dan listrik menggunakan perantara untyk mentransfer panas ke panci.
Aktivitas elektromagnetik di kompor memicu aktivitas elektromagnetik di dalam panci, sehingga panci itu lebih cepat memanas. Panci adalah titik awal dari panas. Karena ada lebih sedikit perantara yang digunakan, maka lebih sedikit waktu yang dibutuhkan untuk membuat panci panas.
Efisiensi energi
Nyala api dari kompor gas akan melepaskan banyak panas di sekitar panci, sementara kompor listrik memancarkan panas radiasi. Sementara itu, kompor induksi mengurangi konsumsi energi yang mengaibatkan tagihan listrik di rumah anda lebih rendah dan lingkungan lebih sehat. Ini juga menawarkan kenyamanan lebih bagi anda, karena anda tidak akan banyak berkeringat saat memasak.
Keamanan
Saat menggunakan kompor induksi, tidak banyak api yang terbuka dan permukaan kompor dapat dingin secara otomatis. Hal ini yang membuat kompor induksi dipandang lebih aman daripada gas dan listrik. Tidak ada api, berarti tidak ada minyak yang terbakar, dan tidak ada gas berarti tidak ada kebocoran gas. Selain itu, kompor induksi juga memiliki fitur keamanan lainnya. Respon panci terhadap putaran tombol hampir seketika, jadi segera setelah anda mematikan api, panci akan menjadi dingin.
Mudah mengontrol
Kompor induksi sama responsifnya dengan kompor gas, terutama terhadap putaran dial. Namun, kompor induksi memiliki keunggulan lainnya. Kompor induksi memungkinkan kontrol panas yang jauh lebih tepat, dengan peningkatan suhu yang lebih banyak dan kinerja yang lebih baik pada pengaturan panas yang sangat rendah. Dengan cara ini, induksi memudahkan anda memasak saus yang lembut dan menjaga agar makanan tetap hangat.
Rapi dan bersih
Kompor induksi mudah dibersihkan dan dirapikan. Memasak dengan kompor induksi cenderung jarang gosong dan aman dari percikan. Selain itu, tumpahan lebih mudah dibersihkan dengan lap karena tidak menimbulkan kerak membandel. (*)
Komentar