SMJTimes.com – Kacang-kacangan dikenal baik bagi kesehatan. Salah satunya adalah kacang almond. Kacang almond basa ditemukan sebagai campuran berbagai makanan dan camilan, seperti kue, cokelat, salad hingga campuran oatmeal. Jenis kacang ini mengandung lemak tak jenuh yang sehat, sehingga bermanfaat bagi kesehatan jantung anda.
Selain lemak tak jenuh, almond juga sumber protein, serat, vitamin E, magnesium, fosfor dan kalium. Nutrisi tersebut dibutuhkan karena dapat menyuplai energi, mendukung pertumbuhan sel serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dilansir dari Claveland Clinic, Ahli diet Julia Zumpano menjelaskan tentang manfaat kacang almond.
Baik bagi jantung
Kandungan lemak pada kacang almond dikenal sebagai lemak sehat. Lemak ini baik untuk jantung karena dapat membantu tubuh anda dalam mengelola kolestrol, yaitu dengan menurunkan kadar kolestrol jahat dan meningkatkan kolestrol baik.
Camilan bagi penderita diabetes
Kacang almond bisa menjadi pilihan camilan bagi penderita diabetes. Ini karena almod memiliki kandungan karbohidrat yang lebih sedikit dan seratnya sangat diperlukan bagi penderita. Serat dapat menyetabilkan gula darah.
Bagi anda yang mengonsumsi almond yang telah diproses dan dimasak, pastikan produk tersebut tidak memiliki tambahan banyak gula, garam, maupun minyak tambahan.
“Penting untuk membaca label dengan hati-hati dan memilih merek yang menggunakan bahan-bahan alami dan menghindari tambahan gula, garam, atau perasa buatan dalam jumlah berlebihan,” saran Zumpano.
Mendukung kesehatan tulang dan gigi
Selanjutnya, manfaat kacang almond datang dari kalsium di dalamnya. Nutrisi tersebut dapat menyehatkan tulang dan gigi. Apalagi, jika anda yang memiliki intoleransi laktosa. Susu almond bisa menjadi alternatif bagi orang yang tidak minum susu. Selain kalsium, magnesium, zinc, vitamin K dan mangan merupakan mineral yang bermanfaat menjaga kesehatan tulang.
Mengurangi peradangan
Almond memiliki antioksidan, diantaranya adalah vitamin E dan flavonoid. Kandungan tersebut dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Analisis tahun 2022 menyebutkan bahwa orang yang makan 60 gram almond sehari dapat mengurangi peradangan.
“Perlu diingat bahwa beberapa antioksidan bisa hilang dalam proses pemanasan,” kata Zumpano.
Ia menyarankan memilih almond mentah untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal.
Komentar