SMJTimes.com – Menjadi salah satu minuman favorit sebagian orang, kopi memiliki jenis-jenis yang berbeda. Beberapa jenis kopi yang banyak orang tahu, namun masih bingung membedakannya adalah cappuccino, latte dan macchiato.
Pada dasarnya, salah satu perbedaan utama dari ketiga minuman berkafein ini adalah cara pembuatannya. Dilansir dari Healthline, cappuccino merupakan minuman kopi yang dibuat dengan taburan espresso dengan steamed milk dan milk foam yang memiliki perbandingan sekitar 1/3 espresso, 1/3 steamed milk, dan 1/3 milk foam. Campuran ini membuat cappuccino memiliki cita rasa dan tekstur yang lembut, kaya, dan halus.
Selanjutnya, sering kali kita mendengar istilah ‘café latte’ yang diartikan menjadi ‘kopi susu’. Umumnya, latte dibuat dengan menambahkan steamed milk ke dalam satu gelas espresso. Kadang, mereka juga menambahkan pemanis untuk memberikan rasa yang sedikit lebih manis. Latte memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan jenis kopi lainnya karena mengandung lebih banyak steamed milk.
Macchiato dibuat dengan mengkombinasikan segelas espresso dengan sedikit susu. Hal ini membuat jenis kopi ini memiliki rasa yang jauh lebih kuat. Macchiato memiliki porsi standar yang lebih kecil dari yang lainnya, yaitu hanya 1 ¼ ons atau setara 37ml.
Kandungan kafein dan nilai gizi
Cappuccino dan latte yang dibuat dengan satu gelas espresso mengandung kafein dalam jumlah yang sama. Cappuccino ukuran sedang 16 ons (475 ml) dan latte ukuran sedang 16 ons (475 ml) masing-masing mengandung sekitar 173 mg kafein.
Sementara macchiato berukuran 2 ons (60 ml) mengandung kafein setengah lebih sedikit, yaitu sekitar lebih dari 85 mg per porsi.
Jenis-jenis minuman ini mengandung nutrisi dari susu yang ditambahkan saat pembuatan. Namun, perbedaan jumlah campuran susu pada masing-masing minuman membuat ketiganya memiliki gizi yang berbeda. Tak hanya jumlah kandungan susu, jenis susu dan tambahan gula juga dapat mempengaruhi profil nutrisinya.
Latte mengandung susu paling banyak sehingga mengandung kalori, lemak, dan protein tertinggi. Sedangkan cappuccino mengandung lebih sedikit susu, tetapi tetap memberikan jumlah kalori, protein, dan lemak yang cukup dalam setiap sajian.
Macchiato yang hanya mengandung sedikit susu, secara signifikan memiliki kalori, lemak, dan protein yang lebih rendah dari kedua jenis lainnya.
Demikian beberapa perbedaan jenis kopi cappuccino, latte dan macchiato.
Komentar