SMJTimes.com — Menyeduh kopi dipercaya dapat meningkatkan energi dan menghalau rasa kantuk. Selain itu, minuman berkafein ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan seperti mencegah diabetes tipe 2, membantu program diet, dan lainnya.
Kendati demikian, anda perlu memperhatikan beberapa aturan sebelum menyeduh minuman bercita-rasa pahit tersebut. Aturan-aturan itu seperti jumlah gelas, frekuensi anda meminum kopi dalam sehari, hingga makanan/minuman pendamping yang dikonsumsi bersamaan dengannya.
Meskipun memiliki manfaat, anda juga perlu tahu bahwa minuman tersebut mengandung kafein yang memiliki efek tertentu bagi tubuh. Dikutip dari Healthy Eating, ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi sebelum ‘ngopi’.
Jamur
Dikutip dari Detik, kafein bisa memberikan efek negatif pada kadar vitamin D. Pernyataan tersebut telah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan pada Journal of Bone Metabolism pada tahun 2017.
Para peneliti menemukan bahwa peserta penelitian yang minum lebih banyak kopi cenderung memiliki kadar vitamin D lebih rendah.
Susu dan Keju
Sebelum ‘ngopi’, anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung kalsium, seperti susu, keju, yogurt dan produk susu lainnya. Hal tersebut dapat menyebabkan anda tidak mendapat manfaat nutrisi dalam tubuh karena kopi dapat memengaruhi penyerapan kalsium.
Selain itu, kafein juga dapat membuat tubuh mengeluarkan kalsium lebih banyak lewat urine. Untuk memastikan agar tubuh memiliki kadar kalsium yang cukup, disarankan untuk minum kopi kurang dari 3 cangkir sehari.
Daging dan Seafood
Kandungan tanat yang ada di dalam minuman berkafein tersebut membentuk ikatan dengan mineral dan makanan yang sulit dipecah oleh tubuh. Kandungan ini memberikan efek pada penyerapan nutrisi, termasuk zinc. Mengonsumsi makanan mengandung zinc, seperti daging dan seafood (kerang, kepiting dan lobster) sebelum minum kopi membuat tubuh mengeluarkan zinc yang seharusnya diserap.
Kacang-Kacangan
Makanan yang mengandung zat besi juga tidak disarankan dikonsumsi sebelum menyeduh minuman berkafein tersebut. Tanat pada kopi memengaruhi penyerapan zat besi.
Komentar