Cara Membuat Kopi Seenak Coffee Shop

Bagikan ke :

SMJTimes.com – Suka minum kopi? Yuk, intip cara membuat kopi seenak coffee shop di bawah ini!

Tren minum kopi memang sedang digemari oleh anak-anak muda dewasa ini. Sehingga, tidak heran jika di sudut-sudut perkotaan ada coffee shop- coffee shop yang dibangun sebagai spot menarik bagi anak muda untuk sekadar ‘nongkrong’ sambil minum kopi.

Ada berbagai jenis kopi yang ditawarkan. Di balik rasanya yang nikmat, pembuatan kopi juga sangat diperhatikan. Mulai dari kualitas kopi yang dipilih, hingga takaran yang diperlukan untuk setiap sajian. Namun, setiap resep yang digunakan pun biasanya menjadi resep rahasia yang akan disimpan oleh perusahaan untuk menjaga produknya.

Meski begitu, anda tidak perlu khawatir. Anda bisa mencotoh tips-tips di bawah ini untuk membuat kopi di rumah, namun dengan rasa seenak coffee shop.

Aeropress

Aeropress merupakan Teknik menyeduh kopi manual. Alat ini memanfaatkan tekanan udara untuk menghasilkan ekstrasi seduhan kopi. Anda bisa menggunakan teknik ini sebagai cara membuat kopi ala barista yang rasanya tidak jauh beda dengan kopi-kopi yang dijual di coffee shop.

Anda bisa meniru cara berikut ini untuk membuat kopi menggunakan Aeropress ini;

Siapkan air dengan suhu panas sekitar 80-90 derajat celcius.
Grind 20 gram biji kopi menggunakan paper filter.
Balik Aeropress, kemudian basahi paper filter dengan air panas.
Masukkan kopi yang sudah digiling, tuang air bersuhu 80 derajat celcius, kemudian aduk sekitar 30 detik.
Tekan plunger pada mesin.
Setelah ditekan sampai ujung, cabut, dan selesai.

Vietnam Drip

Teknik Vietnam Drip ini sudah sangat umum dan terbilang cukup mudah. Anda hanya menyiapkan gelas khusus, kopi, dan susu kental manis. Berikut adalah cara membuat kopi dengan teknik Vietnam Drip;

Siapkan 18-20 gram bubuk kopi (untuk 1 cangkir).
Panaskan air sampai mendidih dengan suhu 80 derajat celcius.
Masukkan 2 sdm susu kental manis dalam gelas.
Letakkan metal cup di atas gelas dan masukkan kopi ke dalam wadah metal cup.
Tuang air panas ke dalam air.

Espresso

Untuk membuat kopi jenis ini, anda harus memiliki alat kopi khusus. Terdapat dua jenis alat pembuat kopi espresso ini, yaitu otomatis dan manual. Sebagian besar mesin manual lebih banyak dipakai karena menghasilkan cita rasa yang lebih otentik.

French Press

Alat French Press ini berbentuk seperti wadah kaca atau stainless steel yang tinggi, sekitar 20-30 cm. Di bagian tutupnya terdapat tuas yang bisa ditarik atau tekan seperti pompa. Teknik kopi ini lebih banyak dipakai di coffee shop yang menyediakan espresso. Mesin kopi ini tidak menghasilkan kopi yang pekat dan sekental espresso, namun tetap menghasilkan rasa yang nikmat.

Sementara cara membuatnya adalah sebagai berikut;