SMJTimes.com – Menyiapkan lauk untuk menu harian sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi keluarga dengan aktivitas yang padat. Lauk yang praktis, mudah dibuat, namun tetap lezat dan bergizi tentu menjadi pilihan utama.
Beragam bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur sebenarnya bisa diolah menjadi hidangan pendamping nasi yang menggugah selera dan cocok disajikan setiap hari.
- Tumis Tempe Kecap Sederhana
Melansir dari Cookpad, tempe menjadi bahan andalan karena mudah diolah dan kaya protein nabati. Tempe yang dipotong kecil lalu ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis dapat menghasilkan lauk sederhana dengan rasa manis gurih.
Tambahan sedikit air membuat bumbu meresap sempurna dan tempe tetap lembut saat disantap.
- Telur Dadar Sayur Praktis
Telur merupakan bahan yang cepat dimasak dan mudah dikombinasikan dengan berbagai isian. Campuran telur dengan irisan daun bawang, wortel parut, atau kol dapat menjadi lauk bergizi dalam waktu singkat.
Telur dadar sayur cocok untuk sarapan maupun makan malam karena rasanya ringan dan mengenyangkan.
- Ayam Suwir Bumbu Tumis
Ayam rebus yang disuwir kemudian ditumis dengan bawang, cabai, dan sedikit kecap dapat menjadi lauk serbaguna. Ayam suwir ini bisa disajikan langsung sebagai lauk atau dijadikan isian nasi dan roti. Proses memasaknya singkat karena ayam sudah matang sejak direbus.
- Ikan Goreng Bumbu Kuning
Ikan segar yang dibumbui dengan bawang, kunyit, dan ketumbar lalu digoreng menjadi pilihan lauk praktis dengan cita rasa khas. Bumbu kuning memberikan aroma harum dan rasa gurih yang cocok dipadukan dengan sambal serta lalapan sederhana.
- Tahu Bacem Praktis
Tahu bacem dikenal sebagai lauk sederhana dengan rasa manis gurih. Tahu direbus bersama bumbu seperti bawang putih, ketumbar, gula merah, dan kecap, lalu digoreng sebentar sebelum disajikan. Proses ini membuat tahu tahan lebih lama dan cocok disiapkan untuk stok lauk harian.
Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, menu sehari-hari tetap bisa disajikan dengan variasi yang menarik. Lauk-lauk ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membantu menjaga keseimbangan gizi keluarga tanpa perlu persiapan yang rumit. (*)
Komentar