SMJTimes.com – Tren mempengaruhi minat konsumen, khususnya bagi konsumen generasi Z (gen-Z) dan milenial. Berbagai produk gaya hidup terus berkembang dari waktu ke waktu. Salah satunya produk terkait makanan dan minuman.
Dewasa ini, pilihan makanan dan minuman bahkan telah menjadi suatu gaya hidup. Sudah menjadi hal lumrah melihat sekelompok orang ‘nonkrong’ di tempat-tempat seperti kafe maupun coffee shop kekinian hanya untuk menikmati kopi atau cemilan yang sedang ramai diperbincangkan orang di media sosial.
Tentu saja hal ini turut mendorong produsen untuk terus melahirkan berbagai inovasi guna menarik minat para generasi ini.
Dilansir dari Kompas, Riset Mintel Global Consumer mengungkapkan bahwa 33 persen konsumen Indonesia merasa kondisi keuangannya cukup baik, namun banyak yang tidak memiliki cukup tabungan lantaran telah dihabiskan untuk memenuhi kebutuhan dasar. Kondisi tersebut lantas memunculkan minat konsumen kepada sesuatu yang mengandung petualangan (adventure) dan kesenangan (playfulness). Sejumlah produk pun didesain dengan mengusung dua factor tersebut agar diminati.
Periset dari perusahaan intelijen pasar dan konsumen memaparkan analisis serta prediksi minat konsumen di Indonesia terkait produk gaya hidup di tahun 2023 dan masa mendatang. Produk gaya hidup ini salah satunya meliputi kategori makanan dan minuman.
Berikut beberapa inovasi produk makanan dan minuman yang akan diminati oleh generasi Z dan milenial.
Produk menawarkan kesenangan
Heng Hong Tan yang merupakan Senior Food and Drink Analist, APAC dari tim Mintel Global Consumer mengungkapkan minat gen-z dan milenial lebih banyak tertuju pada produk yang menawarkan kesenangan.
“Kami sudah meriset minat konsumen muda di kota-kota besar Indonesia di usia 11 hingga 25 tahun. Produk makanan dan minuman yang fun bisa jadi sangat valueable,” terangnya.
Ia menjelaskan bahwa kondisi tersebut tak lepas dari kebutuhan hidup yang terus meningkat, sehingga jika terdapat produk yang menawarkan kesenangan, tentu akan diminati pasar. Produk makanan atau minuman yang menawarkan kesenangan ini sebenarnya memiliki arti luas.
Kesenangan yang dimaksud terkait rasa, inovasi, desain kemasan, atau pengalaman tertentu saat mengolah dan menikmati makanan dan minuman yang ditawarkan.
“Seperti makanan dengan unsur-unsur Kpop, makanan viral di Jepang atau Korea dan semacam itu. Hal tersebut bisa membuat produk terlihat lebih stand out,” tambah Tan.
Cosmic Comfort
Cosmic comfort ini merupakan makanan dan minuman yang berhubungan dengan desain produk bertema luar angkasa. Selain itu, produk jenis ini memiliki cita rasa dan komunikasi pemasaran yang misterius. Hal tersebut menarik bagi generasi muda karena mereka memiliki ketertarikan pada hal-hal yang misterius seperti luar angkasa.
Makanan dan Minuman Ecofriendly
Produk yang akan diminati lainnya adalah produk yang menawarkan konsep ecofriendly atau ramah lingkungan. Mereka yang tertarik dengan isu lingkungan, mendorong perubahan minat tertentu terhadap apapun yang hendak dikonsumsi.
“Ada beberapa minat yang menunjukkan makanan atau perusahaan yang fokus pada perubahan iklim, menyelamatkan lingkungan, recycle plastic, plant based,” ujar Tan.
Komentar